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淮杞红枣乌鸡汤原料：淮山、杞子各50克，红枣10枚，陈皮1角，乌骨鸡1只。作法：1．乌骨鸡洗涤；淮山和陈皮滋长，洗涤；杞子和红枣洗涤。
2．煮中重新加入清水，用猛火煮至水扯，放进所有材料，候水再行扯提拔中火之后煮3小时，以少许盐调味，才可饮用。天麻乌鸡汤材料：乌鸡半只大约800克，新鲜天麻一个大约200克，香菇3朵，姜两块、草果一个，盐、香葱适度。
作法1、打算半只乌鸡。2、打算香菇3朵，姜两块、草果一个，香葱两根。3、乌鸡砍成大块后放进浸泡里杨世一下水并洗涤浮沫。
4、把洗好的乌鸡放进砂锅里，加入适量水大火浸泡后撇去浮沫放进准备好香菇、姜片和草果。5、新鲜天麻去皮洗涤后小块厚片。
6、乌鸡煮一小时后放进天麻之后煮半小时。7、调到适度盐搅匀。8、放进香葱段才可。
小提示：没新鲜天麻能用腊天麻煲汤。腊天麻在食用前能用清水洗净10小时左右再行切片。
首乌鸡汤原料：雏鸡1只(大约700克)，何首乌50克，精盐、味精、葱段、姜片和配料各适度。作法：1．将鸡屠宰，去毛、嘴尖、翅尖、爪尖及内脏，洗涤。2．将何首乌洗涤，用纱布包在好，放进鸡腹内，投放锅中，重新加入精盐、葱段、姜片、配料及适度的清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，转用中火调味大约45分钟至鸡肉烂熟，拣去纱布包在，撒入味精即成。
#乌鸡汤#红枣#乌鸡珍藏7、调到适度盐搅匀。8、放进香葱段才可。小提示：没新鲜天麻能用腊天麻煲汤。腊天麻在食用前能用清水洗净10小时左右再行切片。
首乌鸡汤原料：雏鸡1只(大约700克)，何首乌50克，精盐、味精、葱段、姜片和配料各适度。作法：1．将鸡屠宰，去毛、嘴尖、翅尖、爪尖及内脏，洗涤。2．将何首乌洗涤，用纱布包在好，放进鸡腹内，投放锅中，重新加入精盐、葱段、姜片、配料及适度的清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，转用中火调味大约45分钟至鸡肉烂熟，拣去纱布包在，撒入味精即成。
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