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寒冷的夏季，热气腾腾的夜晚，不少人可能会和自己的好朋友一起在外面的大排档里不吃着油炸鸡，喝着龙山爽口的啤酒，感觉十分舒爽。可是有多少朋友不会告诉，啤酒和油炸鸡也能极致地融合一起，作出一道风味独有的啤酒鸡呢？而口味有些微苦的啤酒，加到到油炸鸡之中后，不仅会令油炸鸡的味道不会更为美味，油炸出来的鸡肉也土质许多，汁梨浓烈，最重要的一点就是作法还非常简单！所以今天就来为讨厌美食的朋友，介绍一下这道好美味的啤酒鸡要如何制作！期望需要协助大家精彩简单的就作出爱吃的美食。首先来看所用于的食材，鸡子1只，啤酒一瓶，腊红辣椒适度，辅助食材为葱姜蒜。
其他调味为桂皮、八角老抽、配料、酱、白糖、食盐和味精。这些材料一般在家中都有常备，所以烹调前的打算工作是较为精彩的。第一步：首先将从市场上买回来的鸡子清除整洁，然后剁成小块，之后放进到大碗中，重新加入配料和老抽油炸半个小时左右。
第二步：在油炸鸡块的时候，将葱姜蒜三样，分别清除整洁。之后将之前准备好的红辣椒和葱都小块小段，而姜和蒜要小块小碎末，然后放到碗中待用。第三步：拿走炒菜锅，加入适量食用油，油温七成冷后，将鸡块重新加入锅中，翻炒至变色。
随后重新加入八角、桂皮、葱姜蒜展开翻炒。迅速锅中的这些调味就炒出了香气，这个时候再行重新加入酱之后翻炒一下。第四步：关键点来了，最后将最重要的调味啤酒放入锅中，大火将汤汁烧开，之后将火候徵小些，然后之后焖烧一会收汁，出有锅前重新加入食盐、味精和干辣椒，将鸡块之后翻炒一下就可以出锅了。
温馨提醒：对于放进锅中的八角和桂皮，只不过可以敲的少些，却是料过于多，就不会阻碍啤酒胜于的香气，啤酒鸡也就较少了理应的可口滋味。上述的这些步骤就是啤酒鸡的作法，是不是深感非常简单啊！与平时在家中做到油炸鸡的方法十分类似于，只不过关键就是重新加入了啤酒，就能作出有所不同以往的美味。当然这样的美食作法也可以用作制作啤酒鸭，只不过鸡肉更容易烧熟，鸭肉就要花费的时间更加幸一些，当然味道也是某种程度爱吃。想一辄啤酒鸡的朋友，赶紧行动起来吧！。
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